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月桃実験室ー粽とムーチー会
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Okinawa
shellGinger
月桃実験室ー粽とムーチー会を開催しました。 場所は嘉手納町公民館の調理実習室で、対象は嘉手納町民の方々でした。 嘉手納町公民館にて昨年度より、月桃織の講座を開催させて頂いておりました。参加者から月桃に対する興味も熱く感じ、嘉手納町での開催に至りました。ムーチー（餅　ウチナンチュ言葉）は、作ったこともある方が多く、お互いの包み方を共有したり、事細かなコツなどを教えて頂きました。また粽に関しては、初め […]
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月桃実験室ー蒸留会
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Okinawa
shellGinger
2023年11月19日 月桃実験室ー蒸留会を開催しました。 私が台湾と沖縄県内で調べた月桃についての情報を共有しながら、参加者の方々と一緒に 月桃の葉を蒸留しました。 台湾には月桃が18種類もあることや、先住民族の人々の月桃利用の奥深さなど、お話させて頂き、皆さまも興味深く聞いて頂けたと思います。 講習の間、皆さまから多くの質問が飛び交い、大変有意義な時間となりました。 蒸留した月桃アロマウォータ […]
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